Laurier wordt gebruikt als smaakmaker in soepen, sauzen en stoofpotten. Laurier is een eetbare, matig winterharde vaste plant. Jonge planten kun je beter binnen laten overwinteren, oudere planten kunnen wel wat vorst verdragen.

Het is een kruid die al heel lang gebruikt wordt. In oudheid werd dit kruid gezien als het symbool van overwinning.

• Type: vaste plant
  
• Winterhardheid: matig winterhard
  
• Standplaats: Zon
  
• Hoogte: 100 cm
  
• Grond: Goed gedraineerd
  
• Gebruikte delen: Blad en stengel