Mierikswortel, ook wel bekend als kreno, peperwortel of mieredi. Mierikswortel is een groente die vanouds uit al gegeten wordt. De wortel was 3000 jaar geleden al bij de oude Grieken bekend. Het is een scherp smakkende wortel, die de smaak heeft van mosterd en radijs, waar de wortel familie van is. De Mierikswortel groeit goed in ons klimaat en is een leuke toevoeging voor de groentetuin en is ook nog eens super gezond!

In mierikswortel zit veel vitamine C, B6 en foliumzuur. Daarnaast zit de wortel vol met mineralen zoals natrium, zink, mangaan, koper, calcium, kalium, ijzer en fosfor. Er zijn weinig groenten die zoveel mineralen en vitamines bevatten als mierikswortel.

• Type: vaste plant.
• Winterhardheid: goed winterhard.
• Standplaats: halfschaduw.
• Hoogte: 80/100 cm.
• Grond: vochtig.
• Gebruikte delen: blad en wortel.