Mexicaanse Dragon, ook wel Spaanse Dragon genoemd, heeft de smaak en geur van Dragon met een vleugje anijs. Het blad van de Mexicaanse Dragon is glanzend groen. Deze plant is een laatbloeier en heeft trosjes warmgele bloemetjes. De anijssmaak van Mexicaanse Dragon geeft een lekkere smaak aan salades en sauzen.

• Type: vaste plant.
  
• Winterhardheid: niet winterhard.
  
• Standplaats: halfschaduw.
  
• Hoogte: 80 tot 100 cm.
  
• Grond: humusrijk.
  
• Gebruikte delen: blad.