Siberische erwtenstruik is een winterharde, zonminnende, grote struik.De struik heeft lichtgroene, varenachtige bladeren en bloeit in de vroege zomer met Kleine, gele geurende bloemen.

Na de bloei geeft de erwtenstruik peulvruchten, met veel zaden, die halverwege de zomer rijpen. Zowel de zaad- en zaaddozen zijn eetbaar. De smaak doet denken aan erwten!