De Brave Hendrik is een zeer oude groente. In het wild kom je deze plant nog zelden tegen en is zeer zeldzaam. Je kunt de jonge bladeren van de Brave Hendrik eten net als spinazie en de jonge scheuten van de plant kun je klaar maken net als asperges.

• Type: vaste plant.
  
• Winterhardheid: goed winterhard.
  
• Standplaats: zon.
  
• Hoogte: 30 /60 cm.
  
• Grond: humusrijk, vochtig.
  
• Gebruikte delen: blad en stengel.