De naam Alsem verwijst in het bijzonder naar de Absintalsem en wordt vaak gebruikt voor de spijsvertering. Het bittere aftreksel van de knoppen vormt een belangrijk bestanddeel van de alcoholische dranken vermout en (klassieke) Absint.

• Type: vaste plant.
  
• Winterhardheid: goed winterhard.
  
• Standplaats: zon.
  
• Hoogte: 80 à 100 cm.
  
• Grond: kalkhoudend.
  
• Gebruikte delen: volledig.